SUPPEN
Täglich servieren wir frisch gekochte syrische Suppen. Angebot auf Nachfrage
SALATE
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und geröstete Fladenbrotstücken mit Olivenöl-Granatapfel-Dressing
Petersilie mit feingehackten Tomaten, Zwiebeln,Weizenschrot und Minze mit Olivenöl-Zitronensaft-Dressing
Gemischter Salatteller, Tomaten, Gurken, Paprika mit Olivenöl-Zitronensaft-Dressing
Gemischter Salat,Tomate,Gurken und syrischer Schafskäse, Olivenöl-Granatapfel-Dressing
Gemischter Salat, Tunfisch, Gurken und gekochte Ei mit Olivenöl-Zitronensaft-Dressing
Gemischter Salatteller mit gegrillten Hähnchenbrustfilet-Streifen, Tomaten, Gurken, Champignons, gerösteten Mandelblättchen und Walnusskernen, mit Jogurt-Dressing
Kalte Vorspeisen
Kircherbsenmousse mit Sesampaste und Zitronensaft, garniert mit Olivenöl und Kreuzkümmel
Kirchererbsenmousse mit Sesampaste und Zitronensaft, garniert mit gerösteten Pinienkernen
Kirchererbsenmousse mit Sesampaste und Zitronensaft, garniert mit gerösteten Hackfleisch und Pinienkernen
Kalte gebratene Hähnchenstreifen, gemischt mit Sesampaste, Jogurt und Zitronensaft, garniert mit Olivenöl und Paprika
Sehr fein gehackte getrocknete Paprika, Walnuss, Granatapfelcreme und Olivenöl
Gegrillte Auberginen püriert mit Sesampaste, Jogurt, Zitronensaft garniert mit Olivenöl
Gegrillte Auberginen mit Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Granatapfelsirup garniert mit Olivenöl
Spezialteller mit verschiedenen kalten Vorspeisen :
Hummus/Mu-hammara/ Mu-tabbal/Baba Ghanoush/Tabbouleh/2 stk Yalandji (Weinblätter mit Reis gefüllt, Petersilie,Tomaten, Paprika und Zwiebeln)
Warme Vorpeisen
Spezialteller mit verschiedenen warmen Vorspeisen:
2 Stk Falafel/ 1 Stk Kibbeh Makliyeh/1 Stk Sambusak mit Fleisch/ 2 Stk Sambusak mit Spinat/ 2 Stk Sambusak mit käse / Syrische Pommes
Knusprig frittierte Taler aus Kichererbsen, Knoblauch,Koriander und verschiedenen syrische Gewürzen garniert mit Jogurt/Sesamsauce
Frittiert Weizenschrot (Burg hol) gefüllt mit gebratenem Hackfleisch, Zwiebeln, Walnuss und syrischen Gewürze
Frittierte Kartoffelscheiben mit syrischen Gewürze
Frittierte Teigbällchen gefüllt mit Mozzarella und Minze
Frittierte Teigröllchen gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Walnuss und Granatapfelsirup
Frittiert Teigröllchen gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln, Walnuss und syrischen Gewürze
Syrische Spezialitäten
Gegrillte Hackfleisch (Kabab) mit Zwiebeln und Paprika in einer Tomatensauce, dazu Reis
Gewürzter Basmati Reis mit Zwiebeln, Tomaten,Karotten, Paprika und Nüsse, dazu gewürztes gehacktes Lammfleisch
Gewürzter Basmati Reis mit Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Paprika und Nüsse, dazu gewürztes gehacktes Hähnchenfleisch
Gefüllte Aubergine mit Weizenschrot, Kichererbsen, Knoblauch, Petersilie, Granatapfelsirup, Zwiebel, Paprika, syrische Gewürze und Rinderhack in einer Zitr
Gebratene Weizenschrottasche (Borghul) gefüllt mit gebratenem Hackfleisch, Zwiebeln, Walnuss und Pinienkerne und syrischen Gewürzen, dazu Hummus und Jogurt mit Gurken
Gegrillte Hackfleischtasche gefüllt mit Käse, Champignons, Paprika und Nüssen, dazu Hummus und syrische Pommes
Spezialteller mit verschiedenem Grillspieß:
2 Spieß Kabab / 1 Spieß Shukaf/ 1 Spieß Shish Tawook/ gerillte Zwiebeln, Paprika, dazu Hummus und syrische Pommes
Lammhackfleischspieß mit Petersilie, Walnuss,Pinienkerne und syrischen Gewürzen, dazu Hummus und syrische Pommes
Syrisches vom Grill
Lammhackfleischspieß mit syrischen Gewürzen, garniert mit Paprika und Petersilie, dazu Hummus und syrische Pommes
Lammhackfleischspieß mit Chili, und syrischen Gewürzen, dazu Hummus und syrische Pommes
Lammhackfleischspieß mit syrischen Gewürzen, garniert mit Paprika und Pistazie, dazu Hummus und syrische Pommes
Lammhackfleischspieß mit syrischen Gewürzen, garniert mit Paprika und Mozzarella, dazu Hummus und syrische Pommes
Lammhackfleischspieß mit syrische Gewürzen,garniert mit Paprika und Petersilie, dazu Hummus und syrische Pommes
Gegrillte Hähnchenspieß mit syrischen Gewürzen, dazu syrische Pommes,Knoblauch creme
Gegrillte Lammkotelett mit Knoblauch und Kräutern
Hähnchen Gerichte mit syrischem Touch
4 Stück (halbes Hähnchen)
Panierte, saftig-zarte Hähnchenteile mit syrischen Gewürzen dazu syrische Pommes, Knoblauch creme
Gebratene Hähnchenstreifen mit Currysoße, Paprika, Mango, dazu Reis und syrische Pommes
Gebratene Hähnchenstreifen mit Paprika, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, dazu Reis und syrische Pommes
Paniertes Hähnchenschnitzel gefüllt mit Champignons, Käse und Crème fraîche, dazu syrische Pommes, Knoblauch creme
Paniertes Hähnchenschnitzel, Rahmsoße mit gekochtem Gemüse, dazu syrische Pommes
Geröstet Hähnchenstreifen mit Champignons, syrische käse, dazu syrische Pommes, Knoblauch creme
Marinierte Hähnchenfilet streifen, mit Mais, Mozzarella und Gemüse, dazu syrische Pommes
Panierte Hähnchenstreifen, dazu syrische Pommes und Knoblauch creme
Vegetarsiche / Vegan Gerichte
Spezialteller mit verschiedenen Vorspeisen:
2 Stk falafel/Hummus/Mu-hammara/Baba Ghanoush/Tabbouleh/ 2 Stk Yalandji (Weinblätter, mit Reis gefüllt, Petersilie,Tomaten, Paprika und Zwiebeln)
6 knusprig frittierte Taler aus Kichererbsen, Knoblauch, Koriander und verschiedenen syrischen Gewürzen, dazu Hummus und Salat
Gebratene Kartoffelwürfeln mit Knoblauch, Koriander und Nüsse in Paprika Sauce pikant gewürzt, mit Zitronensaft dazu Hummus und Salat
Gebratene Kartoffelwürfeln mit Knoblauch, Koriander und Petersilie dazu Hummus und Salat
Panierte Auberginen mit Tomaten, Petersilie,Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft dazu Hummus Salat
Gebratene Bohnen mit Olivenöl, Tomaten, Knoblauch, Koriander, paniert mit Petersilie, dazu Hummus und Salat
Gekochte Reis mit Nudeln, Linsen,Kirschererbsen, Zwiebeln und Tomatensoße
Beilagen /Extras
Jogurt, Wasser, Knoblauch, mit einer Prise Salz, schaumig geschlagen
Dessert
Gerollte Grieß-Mozzarella Mischung gefüllt mit syrischer Käse-Sahne -Creme, garniert mit Pistazien und Sirup aus Zucker, Zitronensaft und Rosenwasser
Mit geschmolzener Butter bestrichene Blätterteig gefüllt mit Walnuss und Zucker, garniert mit Pistazien und Sirup aus zurück, Zitronensaft und Rosenwasser